Ingredientes
Ingredientes para base:
- 150 Gramos de avena
- ½ Taza de coco rallado
- 45 Gramos de azúcar
- 3 Cucharadas de aceite coco
- 3 Cucharadas de agua fría
Ingredientes para relleno:
- ¾ Taza de agua hirviendo
- ½ Taza jugo de limón
- 260 Gramos de NIDO® Crecimiento
- 90 Gramos de azúcar
- 1 Yema de huevo
- 1 Taza de fresas
Paso a paso
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Comienza preparando la base; vierte todos los ingredientes en el vaso y coloca en una licuadora o en la procesadora de alimentos, hasta integrar. Luego forra la base de un molde con esta masa usando 2/3 de su totalidad y reserva el resto. Lleva a hornear en un horno precalentado a 180º C por 10 a 15 minutos.
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Mientras preparas el relleno; en una olla a fuego bajo vierte el agua, NIDO® Crecimiento, azúcar, jugo de limón, y mezcla con la ayuda de un batidor manual. Cuando comience a hervir cuenta 3 minutos sin dejar de revolver, luego apaga el fuego y agrega la yema. Mezcla hasta integrar.
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Finalmente vierte la crema de limón sobre la base de masa, por encima reparte las fresas hundiéndolas en la crema y luego añade el resto de la masa en forma de migas. Lleva a hornear por 15 a 20 minutos o hasta que este todo cuajado. Deja enfriar, corta en cuadraditos y disfruta.
Producto usado
NIDO® Crecimiento
Producto lácteo para niños en crecimiento (A partir de los 2 años).
Video de preparación
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